REST, c'est un style standard d'organisation des API, basé sur le web. Il utilise des URL pour désigner les ressources et des verbes HTTP (GET pour lire, POST pour créer, DELETE pour supprimer) pour les actions. Sa simplicité en a fait la norme dominante. Quand on parle d'« API REST », il s'agit de cette convention bien rodée et lisible.
Exemple — Un GET sur /articles renvoie la liste des articles ; un POST sur la même URL en crée un nouveau.